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新手开奶茶店风险大吗

2019-05-06 10:36 编辑:admin
开奶茶店风险大吗?对于新手来说很大,不懂技术、不懂运营、没人指导、没有产品更新,选址位置不好,这些都是潜在风险。另外,奶茶店加盟的黑幕也很多,网上都有。小气茶在这里就不便多说了,大家有兴趣可以去看一看。那么,如果真的有心想开一家奶茶店,到底有什么方法避免风险实现盈利呢?小气茶就根据自己的经验给几点建议给各位打算开奶茶店的朋友。

第一,自己掌握核心技术。有些人觉得开店自己不需要懂,只要投资就行,招人做,这种想法是大错特错。奶茶店是一个快消行业,奶茶口感和奶茶颜值是关键,消费者进线产品颜值口感不满意,如果自己对此一无所知,那么怎么调整奶茶店的产品线呢?一旦员工离职,怎么能保证门店正常运转呢?
第二,选择合适的品牌。开店不能只选加盟费便宜的加盟,一定要了解该品牌是否有商标。其次,了解清楚具体收费情况。最后,总部对门店的运营管理。如果不问清楚,很可能被品牌商强制性收取各种费用保证金、诚意金、开店金等等,总体一算是最初预算成本的好几倍,这还不如找一些知名的品牌商加盟。然而这还不是关键,加盟了以后总店对分店是不闻不问,说好的零基础开店,说好的整体输出,说好的深造培训,一样都没有兑现。因此在开店之前先调查品牌商的诚信、风评等状况再决定是否加盟。
第三,做好人员管理与门店管理。奶茶店是一个人员流动性比较大的行业,有些人觉得辛苦做两天就辞职,所以聘请店员的时候最好就是签订好责任合同,约定好工作内容,适当地鼓励员工,达成门店营业额目标后适当奖励。其次还要了解好的奶茶行业的发展、新品更新和包装等,让消费者随时能喝到当下流行的饮品,高颜值的饮品,除此之外最好能做一些优惠活动和增加几样周边产品,让消费者觉得始终有新鲜感和优惠,能常来光顾。
最后小气茶建议各位还是多跑几趟,多了解几个品牌,这样就没那么容易上当受骗,风险也会大大降低。
 

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