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开好一家奶茶店的8条建议

2019-01-12 11:24 编辑:admin
  太多人想开奶茶店了,问的问题题五花八门,有些甚至不知道问什么,就准备掏十几万加盟一个牌子。小气茶认为开奶茶店之前,下面8点需要背熟,理解,并且执行。
小气茶生意火爆
  1、产品必须非常出色。做不到城市第一,也要做到商圈前三。产品不能是“不错”,“还行”。而应该是跟别人有明显的区别。做到“顾客有感觉的差异”。
 
  2、光有产品还不行,还需要有自主开发新品的能力,茶饮产品的生命周期短则几个月,多则1-2年,没有充足的“弹药库”,开着开着就越来越差。
 
  3、自己要会做产品,工艺和原材料都掌握。所以,加盟并不是最好的选择,因为加盟商会控制你原材料或者设备,通过控制原材料和设备控制你。自己掌握产品和拥有新品开发的能力,是开一个赚钱奶茶店的必要条件。
 
  4、自己学技术学产品是首选。没条件只能加盟的老板,那就加盟大品牌,小品牌成功概率低。加盟看起来给你省掉很多事情,实际上等你店开起来之后,会有无穷无尽的麻烦,不是因为产品不出色没有生意,就是沦为为加盟总部工作的打工仔,生意好却没有利润。
 
  5、选址要选在年轻女孩子多的地方,男生多或者中老年人多的地方房租可,能会很便宜,但生意很难做起来。很多老板对大学周边的店很感兴趣,其实是误区,学校旁边的店单价低,卖不上价格,再加上3个月假期,赚钱太难了。
 
  6、要做大多数人的生意,不做少数人生意。3-8元的价格区间和20以上的价格区间最好都不做,而是要做8-20元价格区间的产品。这个区间是大部分人能接受的价格,而且利润有保证。极便宜的定价,没钱赚。极贵的定价,需要逼格支撑,而逼格需要钱来支撑,投入高,风险就高。
 
  7、不管是自主品牌还是加盟开店,都存在失败可能,特别是小白初次开店,所以,初次开店一定要控制预算,低成本试错,失败了还能东山再起。
 
  8、决定一个店的成败的是产品和服务,营销和推广很重要,但只是锦上添花的作用,更何况大部分人是不擅长营销推广的,所以,千万不要在基础工作没准备好的时候,妄想通过一招一式开出一个赚钱的店。一个店的底子,就是一栋房子的地基,马虎不得。
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